2020. 8. 22. 21:11ㆍ건강 레시피
++ 꼭 알아야 할 토마토의 효능과 주의할 점 ++
안녕하세요! 건강한 삶을 위한 맛있고 건강한 요리법을 연구하는 Hello MS Kim입니다.
오늘은 방금 Hello MS Kim 유튜브채널에 올린 토마토에 다량으로 함유되어 있는 항산화제인 라이코펜의 흡수율을 10배 올리는 토마토주스 만들기를 소개할게요.
막연하게 토마토가 건강에 좋다는 사실만 알고 있었을 때는 일부러 챙겨먹게 되지는 않더라구요.
그런데 토마토의 효능에 대해 자세히 알게된 이후부터는 일년 내내 즐겨 마시는 음료수가 되었어요.
토마토에는 건강을 위해 중요한 각종 영양소가 다량 함유되어 있다고 하는데요, 그중에서도
특히, 토마토가 붉은색을 띠게 하는 성분인
라이코펜은 강력한 항산화제로 암, 심장병, 당뇨병 등과 같은 성인병에 효과적이라고 합니다.
여러분은 혹시 토마토주스가 골다공증에 효과적이라는 사실 알고 계세요? 저도 토마토가 골다공증에 좋다는 것을 안지는 그리 오래되지 않았는데요, 하루에 토마토 주스 두 잔씩을 마시면 골다공증을 예방할 수 있다고 하네요.
평소에는 특별한 증상이 없기 때문에 인지하기 어렵다보니
갑작스럽게 몸을 무너뜨릴 수 있어 '소리 없는 뼈도둑'이라 불릴 정도로 무서운 질병인 골다공증을,
토마토만 잘 챙겨 먹으면 예방할 수 있다니 정말 반가운 소식이죠.
++ 토마토 주스 한컵(240ml)에는 23mg 정도의 라이코펜이 함유되어 있다고 합니다. ++
라이코펜의 흡수율은 토마토를 생으로 먹을 경우보다 익혀서 먹을때 훨씬 더 높아진다고 합니다.
그런데 시판되고 있는 토마토 주스는 너무 달거나 짠 경향이 있더라구요.
설탕과 소금이 많이 들어 갔다는 의미이겠죠(?)
그것이 바로 토마토 주스를 집에서 직접 만들어 먹어야 하는 이유인 것 같습니다.
특히 토마토를 이렇게 먹으면 '효능도 10배'나 된다고 하니 꼭 꼭 꼭 만들어보세요 ^^
Hello MS Kim 유튜브채널에서 자세한 설명과 함께 토마토주스 만드는 법을 확인해 보세요!
꼭 알아야할 9가지 토마토의 효능
해독 및 면역력 증진
항암 효과
고혈압 및 심혈관질환 예방
남성 성기능 강화
노화방지 및 피부미용
체중감량 및 소화 작용 촉진
시력 향상
골다공증 예방/뼈의 강화
당뇨병 예방
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